Receita: Pizza integral de abóbora

Ontem postei algumas fotos no IG e na fan page de uma pizza integral de abóbora do evento Comidinha Saudável que o Loucura Materna participou.

Vai a receita...

Massa:

1/2 kg de farinha de trigo branca
1/2 kg de farinha de trigo integral
1 sachê de fermento em pó para pizza
1/4 de de abóbora japonesa
2 colheres de chá de sal
Água

A abóbora japonesa deve estar em forma de purê.

Basta colocar o fermento na água morninha, e depois adicionar as farinhas e o sal.
Dar uma misturadinha e adicionar o purê da abóbora e ir adicionando água até formar uma massa consistente (amasse bastante).
Deixar descansar por 20 minutos.
Abra a massa e coloque para pré-assar por 5 minutos.
Coloque o molho e  recheio e volte para o forno por mais 5 minutos.
Sirva com o pesto de salsinha.

A receita é bem grande, o que sobrar da pizza, vc pode fazer mini pãezinhos e colocar no lanche das crianças.

Juro que não fica com gosto de abóbora, fica uma delícia, bem crocante.

Molho de tomate especial:

2 tomates grandes cozidos (sem pele)
1 cenoura média cozida
Sal a gosto

Basta bater os dois no liquidificador, não precisa peneirar.

Pesto de salsinha:

200 ml de azeite
1 maço de salsinha

Bata no liquidificador, não precisa peneirar.

Suco especial:

1 litro de suco de laranja
1 cenoura
Hortelã

Bata tudo no liquidificador.
Se quiser coe.
Refrescante demais! Já amava suco de laranja com cenoura, com o hortelã deu um sabor especial.