sexta-feira, 15 de março de 2013

Receitinha: Macarrão de Panela de Pressão

Imagem: Arquivo pessoal
Essa receita é da nossa Chef Thais Scavassa e deixa todo mundo com água na boca. Facílima de preparar, com ingredientes que todo mundo tem em casa.

Macarrão de Panela de Pressão

Ingredientes

1 pacote de macarrão á sua escolha
1 lata de molho de tomate
4 latas de água
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
400grs de carne moída
1 caixinha de creme de leite
1 punhado de manjericão
azeite
sal

Preparo

Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, junte a carne moída e por ultimo o manjericão. Quando a carne estiver bem refogada, acrescente o molho de tomate e o macarrão.
Agora que está o segredo: feche a panela de pressão e deixe em fogo baixo até apitar. Aí é só desligar o fogo e deixar a panela tampada por 10 minutos.
Depois disso, abra a panela, acrescente o creme de leite e prove para colocar o sal.

Pronto, é só servir.

Essa receita pode variar o cozimento e a quantidade de água, dependendo do tipo de massa. Lembrem-se de que massa integral demora um pouco mais pra cozinhar e que a água deve cobrir a massa.

Você também pode substituir a carne moída por salsicha, carne em pedaços, linguiça, frango e por ai vai.

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