quarta-feira, 1 de julho de 2015

[#LMnaDisney] Receitinha: Waffles da Disney

Se tem uma coisa que se faz na Disney é comer. Se come muito por lá e digo, eu não como bem. Me entupo de porcarias porque não gosto de comida americana, então me sobram poucas opções. Mas comi algumas vezes o famoso Waffle servido nos restaurantes e nos parques da Disney, ele é simplesmente delicioso! Lá fiquei tentada a comprar uma máquina de Waffles, não era cara, mas o pouco espaço na mala não me permitiu trazer essa belezinha aqui:



Chegando aqui, o que fui fazer? Procurar uma máquina de waffles, hahahahaha. E achei uma básica da marca Vicini, por R$25,00! Uhuuuu, comprei! Assim que chegou, fui procurar receitas de waffles para testar a máquina e não é que o Google me levou até a receita dos Waffles da Disney? Vitóriaaaaaa!

A receita é bem fácil e ficam sim, iguais aos servidos por lá. Gosto de comer com Mapple Syrup (que já se encontra aqui em mercados como Pão de Açúcar), Nutella, geleia, o que tiver em casa. Vamos ver a receita?

Waffles da Disney (Receita do site The Disney Chef, traduzida e adaptada por mim):




Ingredientes:


4 claras
4 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
1 copo de leite
1/4 de tablete de manteiga ou margarina derretida e deixada em temperatura ambiente
1 colher de chá de baunilha (mas pode colocar mais um pouco)
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Bata na mão as gemas com o açúcar até que fiquem homogêneas. Adicione o leite, a margarina e baunilha e mexa até que a mistura fique também homogênea. Adicione a farinha, fermento e o sal. Misture bem até tirar as pelotas da farinha, mas não misture demais para que a massa não fique cheia de bolhas. Se sentir que a massa está muito grossa e pesada, adicione leite aos poucos até que a mistura se assemelhe a um pudim desses de caixinha. Reserve. Em uma travessa separada, bate as claras até que fiquem firmes. Usando uma espátula, incorpore as claras na massa gentilmente, mas sem voltar para a batedeira.




Asse a massa de acordo com as instruções da sua máquina de Waffles, quando estiverem levemente dourados, pode retirar. A massa expande muito, então cuidado com a quantidade de massa que você vai colocar de cada vez, que pode transbordar.





Se você não tem uma máquina, essa receita também pode ser feita na sanduicheira, ou até na frigideira, como uma panqueca. Basta observar o ponto.

Adicione o que tiver em casa, manteiga, xarope, geleia, frutas picadinhas, chocolate derretido, sorvete, a imaginação é que manda!




Essa receita rendeu dez waffles e eu congelei individualmente. Depois foi só colocar no forninho por dez minutos e fica fresquinho e crocante.

Dudu já tinha amado os waffles (difícil fazer o moleque gostar de algo novo) e está amando os waffles da Disney da mamãe!





quinta-feira, 25 de junho de 2015

[#LMnaDisney] Nossa viagem à Disney: O que teve?

Ah, se eu pudesse dar um conselho a vocês seria: usem filtro sol... opaaaa... viajem! É caro? É. Ás vezes bate o stress? Bate. Mas olha, quanta memória linda guardamos! Aqui um pouco de tudo que teve e mais pra frente, posts com pontos importantes, como a escolha do carrinho, o voo, o roteiro, aluguel do carro, etc. Nessa batida meio Morri de Sunga Branca, o que teve nessa viagem?

Teve mãe menino se encantando com personagem



Teve um show mais lindo que o outro



Teve muita comilança



Porém teve muita andança



Teve mãe aproveitando fila de Single Rider pra ir em todas as montanhas russas mais radicais



Teve criança se refrescando no calor absurdo de Orlando



Teve filho descobrindo a adrenalina e perdendo o medo de ir nas atrações que sua idade permitia

video


E por fim, teve menino dizendo que queria morar na Disney!



Foi tudo ótimo! As melhores férias da minha vida, consegui tirar toda a nhaca da viagem anterior e estou encantada com a Disney, com as pessoas, com o tratamento, com o hotel, tudo tudo. Não consigo destacar um ponto negativo, todo o planejamento valeu a pena. Fica a lição de que se planejando, desde a parte financeira, montando roteiros e passeios, tudo dá certo, não há surpresas, só alegrias!

Tem muita coisa pra postar, semana que vem tem mais LMnaDisney!

quarta-feira, 24 de junho de 2015

Torta de fubá recheada com frango

Mais uma opção deliciosa para as festas juninas!
Torta de fubá delicia!



Ingredientes

Recheio:

1/2 xícara (chá) de manteiga ou creme vegetal
1 cebola pequena picada

250 g de filé de peito de frango, cozido e desfiado
1 tomate médio, sem pele e sem sementes, picado
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Massa:

1 xícara (chá) e meia de leite desnatado
1 ovo

1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga ou creme vegetal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar:
Manteiga ou creme vegetal

farinha de trigo

Modo de preparo

Recheio:

1- Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (28 x 18 cm). Reserve.
2- Em uma panela média, aqueça a manteiga e refogue a cebola por 2 minutos. Junte o frango desfiado e frite rapidamente. Acrescente o tomate, a cenoura, e a salsinha, e refogue tudo por 2 minutos.

Massa:

3- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4- No copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal e a manteiga, e bata por 1 minuto. Junte a farinha e o fubá, e vá batendo aos poucos até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5- Transfira metade da massa para a assadeira, espalhe o recheio reservado e cubra com a massa restante.
6- Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva quente ou fria.

Dica: se desejar, acrescente 1 lata de milho ao recheio.

Porções: 16 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1h e 10 minutos

quinta-feira, 18 de junho de 2015

Receita: Curau de milho

Curau sempre é bom né?
E  no inverno melhor ainda!
Na Festa Junina então...

Curau de Milho


Ingredientes:


2 latas de milho verde
3 xícaras (chá) de leite

Meia xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina


Modo de preparo: 


1.    Bata no liquidificador o milho e o leite, até obter uma mistura homogênea.
2.    Em uma panela, peneire a mistura e junte o amido de milho, o açúcar, e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3.    Retire do fogo e distribua em 12 tigelinhas.
4.    Polvilhe a canela, deixe esfriar e sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo total: 10 minutos



Receita enviada pela S2publicom - Maizena